Dureza del fruto del madroño

Dureza del fruto del madroño


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Dureza del fruto del madroño y la tolerancia al frío juegan un papel importante en las estrategias de adaptación al cambio climático en varias regiones. En particular, las variedades de fresa con un nivel de resistencia superior al óptimo climático para un lugar determinado permitirían la continuación de la agricultura en esas regiones durante el cambio climático[@b1][@b2]. Estudios anteriores han confirmado la existencia de tales variedades en países de Europa, América del Norte y Asia oriental[@b1][@b2][@b3]. Sin embargo, en la región mediterránea, se han caracterizado muy pocas variedades de este tipo. Dado que los sistemas de producción de fresas en el Mediterráneo son muy susceptibles a un período invernal frío y la frecuencia e intensidad de los fenómenos extremos ha ido en aumento con el cambio climático[@b4], se requieren variedades de fresas con alta tolerancia al frío de la fruta para el Mediterráneo a base de fresas. industria de alimentos y bebidas. Este estudio es el primero en investigar la tolerancia a las bajas temperaturas entre varias accesiones de especies cultivadas de *Fragaria* (*F. chiloensis*, *F. ananassa*, *F. vesca*, *F. iinumae* y *F. moschata *) en regiones mediterráneas.

El invierno puede tener un impacto negativo en la producción y el valor comercial de las fresas[@b4][@b5][@b6], por lo que caracterizar la tolerancia al frío es un paso clave en el desarrollo de variedades de fresa con alta tolerancia al frío. El primer paso es evaluar la tolerancia al frío de las plantas al final de su período de crecimiento vegetativo. A menudo se supone que existe una correlación entre la tasa de crecimiento de una planta a una temperatura determinada y su tolerancia al frío[@b7]. Sin embargo, una gran cantidad de variables pueden afectar la correlación entre la tasa de crecimiento de una planta y su tolerancia al frío, como el número de hojas y frutos por planta, la altura de la planta, el área foliar, el tamaño del fruto y el contenido de azúcar[@b8]. Como la tasa de crecimiento no refleja suficientemente la tolerancia al frío de una planta, se utilizan enfoques fisiológicos para caracterizar con mayor precisión el estrés por frío. Cuando se exponen a bajas temperaturas (<,10 °C), las células vegetales acumulan pequeñas moléculas para ayudar a mantener la homeostasis celular, como solutos compatibles, antioxidantes, osmolitos, activación de enzimas, estabilización de membranas y proteínas para regular la función de las membranas, como así como proteínas relacionadas con vías de señalización[@b9].

Las plantas de nuestro estudio mostraron una diferencia obvia en la tolerancia a las temperaturas bajo cero. Las cinco variedades de *Fragaria* han sido ampliamente utilizadas en programas globales de reproducción, lo que hizo que la especie fuera diversa. Este estudio reveló que las seis variedades de *Fragaria* eran significativamente diferentes en su producción de ROS basal y posterior al enfriamiento. Además, el estrés por frío disminuyó el contenido de azúcar soluble de la fruta, mientras que el contenido de azúcar soluble aumentó considerablemente durante la recuperación. Nuestros resultados demostraron que *F. chiloensis*, *F. vesca* y *F. moschata* no acumuló un mayor contenido de azúcar soluble durante el enfriamiento y la recuperación en comparación con *F. ananassa* y *F. iinumae*. Por lo tanto, el bajo contenido de azúcar soluble de *F. iinumae* y *F. ananassa* después de la recuperación puede no ser causado por una alta producción de ROS durante la recuperación. En cuanto a las cuatro variedades de *F. x ananassa*, *F. x ananassa* 'Marmande' produjo menos ROS y se recuperó al nivel normal de ROS más rápido que las otras tres variedades.

Aunque muchas investigaciones se han centrado en la relación entre la tolerancia al frío de las plantas y la producción de ROS, los resultados de estos estudios no fueron consistentes. Cuando las plantas se expusieron a bajas temperaturas, se pudo inducir la producción de ROS en la planta, pero no siempre estuvo relacionada con la tolerancia al frío de la planta. Por ejemplo, el nivel de ROS fue bajo en *Populus simonii* durante la aclimatación al frío y no hubo diferencias en la tolerancia al frío entre esas plantas y el control[@b10]. En cuanto al arroz, algunos investigadores encontraron que la producción de ROS no estaba asociada con la tolerancia al frío, pero podría desencadenar la muerte celular provocada por ROS en un nivel alto[@b11]. En nuestro experimento, la cantidad de ROS fue mucho mayor en *F. chiloensis* y *F. moschata* en el enfriamiento, pero no se relacionó con la tolerancia al enfriamiento en el enfriamiento. Para la recuperación del enfriamiento, la producción de ROS fue mayor en *F. x ananassa* que *F. vesca*, *F. moschata* y *F. iinumae*, por lo tanto, la *F. x ananassa* fue más tolerante al estrés por frío.

Al mismo tiempo, el contenido de azúcar soluble tampoco estuvo estrechamente relacionado con la tolerancia al frío en el momento del enfriamiento. Se encontró un alto contenido de azúcar soluble en *F. chiloensis* y *F. moschata* al enfriarse, pero fue menor en *F. x ananassa* que *F. vesca*, *F. moschata* y *F. iinumae*. Además, hubo una correlación positiva entre el contenido de azúcar soluble y la actividad de las enzimas antioxidantes (SOD, POD, CAT y APX). Estos resultados demostraron que el contenido de azúcar soluble podría estar asociado con la tolerancia al frío, y luego las enzimas depuradoras de ROS y el contenido de azúcar soluble estaban estrechamente relacionados.

Por otro lado, la prolina fue mayor en *F. x ananassa*, *F. vesca*, y *F. moschata* que en *F. iinumae* en el enfriamiento, y hubo una correlación positiva entre el contenido de prolina y la capacidad de tolerar el frío. Sin embargo, el contenido de prolina no se relacionó con la tolerancia al frío en la recuperación del enfriamiento. En las plantas, la prolina puede reducir el daño causado por el frío. La prolina actúa como un estabilizador de las estructuras celulares, se usa como eliminador de radicales libres en las células vegetales y puede formar un complejo estable con iones de hierro, y puede funcionar como un donante de electrones rico en energía. En las plantas, la prolina participa en la resistencia al estrés de las plantas y protege a las células del enfriamiento. En nuestro estudio, la *F. x ananassa* y *F. moschata* tenía un alto contenido de prolina, mientras que *F. iinumae* tenía un bajo contenido de prolina. Estos resultados sugirieron que el contenido de prolina podría ser un factor importante para la tolerancia al frío de *F. iinumae*. La prolina se puede sintetizar a partir del ácido glutámico y el metabolismo de los aminoácidos está estrechamente relacionado con la tolerancia al frío. La salinidad del suelo también provoca la despolarización de la membrana, lo que lleva a la producción de un gradiente de Na^+^ a través de la membrana celular [[@B26-plants-09-00525]]. Nuestros resultados sugirieron que la prolina puede ayudar a proteger las células al actuar como una sustancia de equilibrio osmótico. Al enfriarse, la prolina puede actuar como un osmolito para proteger las membranas del exceso de Na^+^ [[@B27-plants-09-00525]]. Además, la regulación al alza de la biosíntesis de prolina en respuesta al frío puede proporcionar una fuente de energía positiva para la síntesis de enzimas antioxidantes, que podrían desempeñar un papel crucial en la defensa contra el estrés oxidativo. Las enzimas antioxidantes CAT, POD y SOD en las plantas están involucradas en el sistema antioxidante [[@B28-plants-09-00525]]. Según nuestros resultados, en comparación con *F. iinumae*, contenido de prolina en *F. x ananassa* y *F. moschata* fue significativamente mayor y la tolerancia al frío también fue significativamente mayor en *F. x ananassa* y *F. moschata*, lo que sugiere que la *F. x ananassa* y *F. moschata* fueron más tolerantes al frío


Ver el vídeo: Cultivos Leñosos. Capítulo 6. Maduración del fruto. Senescencia. Técnicas poscosecha.. UPV


Comentarios:

  1. Mezira

    Bravo, el pensamiento admirable

  2. Yozshugami

    Es notable, es una frase divertida.

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    Lo siento...

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    Qué buena frase

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